Recettes à la moutarde : + de 20 idées pleines de caractère

Une recette à préparer à la plancha.

Un mariage de douceur et de piquant avec cette marinade au miel et à la moutarde qui enrobe parfaitement les blancs de poulet. Facile à préparer, ce plat se transforme en un festin réconfortant lorsqu'il est rôti au four avec des pommes de terre nouvelles et des oignons tendres. Un dîner simple, mais savoureux, pour les soirées de semaine !

De simples oignons rouges rôtis au four, relevés de moutarde à l’ancienne et de vinaigre balsamique, deviennent un accompagnement coloré, parfumé et terriblement polyvalent.

Simple, saine et pleine de caractère, cette salade de pommes de terre à la moutarde mise sur la fraîcheur et la légèreté. Les pommes de terre nouvelles, encore tièdes, s’imprègnent d’une vinaigrette citronnée à la moutarde à l’ancienne et à l’huile d’olive. Agrémentée d’oignons nouveaux croquants, elle est parfaite en accompagnement ou en plat léger. Une recette sans chichi, savoureuse et équilibrée, qui prouve qu’on peut manger sain sans renoncer au goût.

Cette tarte aux tomates, simple et savoureuse, est parfaite pour cuisiner en famille. Une belle façon d’impliquer les enfants de 8 à 14 ans dans la préparation d’un plat estival, coloré et plein de goût.

La vinaigrette au miel et à la moutarde est un classique indémodable, alliant douceur et acidité pour sublimer toutes vos salades. Facile à préparer, elle marie la richesse du miel à la puissance aromatique de la moutarde, relevée par une touche de vinaigre de cidre et équilibrée par l’huile d’olive. Parfaite pour les salades vertes, légumes grillés ou même en marinade, cette vinaigrette apporte fraîcheur et gourmandise à vos plats.

Cette salade de pommes de terre, céleri et crème légère allie fraîcheur, douceur et textures variées. Les pommes de terre fondantes se marient au croquant du céleri, tandis qu’une sauce onctueuse à base de crème fraîche vient enrober le tout avec subtilité. Agrémentée de cresson pour une touche végétale dynamique, elle est parfaite en accompagnement estival ou en plat principal pour un déjeuner simple et raffiné.

On a l'habitude d'accommoder le mignon de porc avec un peu de vin blanc. Sachez que la bière blonde lui sied également à merveille ! D'autant plus si la sauce est relevée d'une bonne moutarde à l'ancienne. Une bonne recette à côté de laquelle il ne faut pas passer !

Ce ragoût mijoté lentement est une ode à la cuisine du terroir : une viande ultra tendre, cuite au cidre avec des pommes fondantes, des légumes parfumés et une touche de moutarde crémeuse. Un plat généreux, parfait pour les grandes tablées ou les dimanches cocooning, à servir avec une bonne purée maison et des légumes verts croquants.

Cette salade de pommes de terre à la moutarde douce est un classique réconfortant et gourmand, parfait pour accompagner vos barbecues ou repas en famille. Avec ses pommes de terre fondantes, sa sauce onctueuse à la mayonnaise, moutarde douce et miel, elle offre un équilibre subtil entre douceur et fraîcheur. Les œufs durs et les oignons nouveaux ajoutent légèreté et texture à ce plat simple mais savoureux.

Ce sandwich en bâtonnets invite à une danse de textures et de saveurs : le pain doré, le rosbif fondant, la fraîcheur piquante du cresson, et cette petite note crémeuse qui lie le tout. À chaque bouchée, une harmonie inattendue qui fait voyager les sens, parfaite pour un apéritif ou un encas raffiné.

Cette tarte colorée et savoureuse est idéale pour un déjeuner d'été ou un dîner léger. Sa pâte maison croustillante, sa moutarde piquante et ses tomates juteuses en font un plat végétarien délicieux.

Superposez des tranches fondantes de courge dans une sauce crémeuse à la moutarde, relevée d’ail et de sauge, puis gratinées avec du gruyère. Un accompagnement savoureux et réconfortant, parfait avec un rôti ou des saucisses.