La pastèque en cuisine : 12 recettes sucrées et salées à tester
Envie de fraîcheur et de légèreté ? Découvrez des recettes à la pastèque qui bousculent les classiques, entre salé, sucré et saveurs glacées, pour twister vos repas d’été.
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Salade de pastèque, feta et sumac
Cette salade éclatante à la pastèque, à la menthe et à la feta est idéale pour les journées d’été. Fraîche et savoureuse, elle deviendra vite un incontournable de la saison.
Granité pastèque-fraise
Laissez-vous tenter par le granité de pastèque et fraise, la boisson par excellence pour les journées ensoleillées ! Simple, intensément fruité et incroyablement désaltérant, ce granité est une véritable explosion de saveurs naturelles. L'alliance harmonieuse de la douceur juteuse de la pastèque, du parfum enivrant des fraises mûres et de la vivacité du citron vert crée une boisson légère et saine. Idéal pour vous rafraîchir lors des chaudes journées d'été, ce granité deviendra rapidement votre incontournable de la saison.
Gaspacho tomates-pastèque
Donnez du pep’s à votre soupe froide de tomates avec une touche de piment Scotch Bonnet : un contraste parfait entre la fraîcheur de la pastèque et l’onctuosité de l’avocat.
Tarte melon-pastèque
Une recette du chef pâtissier Carl Marletti
Granité de pastèque à l'eau de rose et financiers
Dans cette recette estivale, découvrez comment transformer une pastèque juteuse en granité rafraîchissant.
Salade de pastèque, crevettes et avocat
Trop chaud pour cuisiner ? Cette salade super saine constitue un déjeuner léger ou une entrée rafraîchissante.
Pastèque et dip au dukkah
La fraîcheur sucrée de la pastèque contraste délicieusement avec le croquant parfumé et légèrement épicé du dukkah : une bouchée estivale idéale à partager à l'apéritif, surtout avec un cocktail bien frais.
