Glace tomate-pastèque
- Temps de préparation et de cuisson
- Préparation :
- + 20 min de repos
- Facile
- Pour 4 personnes
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Préparation
étape 1
Coupez la pastèque en cubes, mettez-les dans le bol d’un blender. Mixez avec 100 g de faisselle jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse. Mettez en sorbetière et faites turbiner 20 min. Réservez au congélateur.
étape 2
Lavez et séchez les tomates, émincez-les. Répartissez-les dans 4 coupelles, déposez une cuillerée de faisselle et une quenelle de glace à la pastèque sur le dessus.
étape 3
Parsemez de basilic, de poivre et de gouttes d’huile. Servez sans attendre.