Brownies aux noix de pécan

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 180°C.

• étape 2

  Hachez grossièrement les noix de pécan et le gingembre confit.

• étape 3

  Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

• étape 4

  Battez dans un saladier les œufs avec le sucre. Ajoutez ensuite la farine en pluie et le chocolat fondu, en soulevant bien la pâte.

• étape 5

  Ajoutez enfin les noix de pécan et le gingembre.

• étape 6

  Versez la préparation dans un moule carré beurré ou dans des moules individuels.

• étape 7

  Enfournez pour 30 min (6 à 8 min de moins pour les moules individuels).

• étape 8

  Sortez le gâteau du four.

• étape 9

  Laissez-le refroidir, démoulez puis coupez-le en huit.

• étape 10

  Servez avec de la glace vanille ou de la crème fouettée.