Esquimaux à l’orange fraîche

Préparation

• étape 1

  Râpez finement le zeste d'une orange pour obtenir ¼ c. à café. Ensuite, épluchez les oranges, coupez la chair en morceaux et mettez-la dans un bol (ou un robot culinaire) avec le zeste et les poires. Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture aussi lisse que possible. Versez ensuite la préparation dans des moules à glace, insérez les bâtons et placez au congélateur jusqu'à ce que les esquimaux soient bien pris.