Feta marinée à l’huile de thym et au piment

Préparation

• étape 1

  Versez l'huile d'olive et le thym dans un bol et mixez au mixeur plongeant pour bien infuser les arômes. Ajoutez l’ail, le piment, et une généreuse pincée de poivre noir (mais pas de sel). Vous pouvez également ajouter un peu d'huile des tomates et des artichauts.

• étape 2

  Coupez chaque bloc de feta en 4 ou 6 morceaux, puis disposez-les dans un récipient avec les tomates, les artichauts et les olives. Versez l'huile infusée par-dessus, ajoutez un peu de thym frais, et laissez mariner au réfrigérateur pendant toute une nuit pour que les saveurs se développent pleinement.