Porridge aux dattes et au tahini

Préparation

• étape 1

  Mettez les flocons d’avoine dans une casserole de taille moyenne avec le lait, la moitié des dattes émincées et une pincée de sel. Faites cuire à feu moyen, en remuant régulièrement, pendant 4 à 5 min, jusqu’à ce que le porridge devienne crémeux et épais. Si vous préférez une texture plus fluide, ajoutez un peu d’eau. Incorporez ensuite 2 c. à café de tahini pour plus de crémeux.

• étape 2

  Répartissez le porridge dans deux bols. Ajoutez 1 c. à café de tahini sur chaque portion, puis parsemez du reste des dattes et des graines de sésame toastées pour un croquant savoureux.