Saveurs Magazine n° 326
À découvrir dans ce numéro : gratins, recettes à la tomate, gâteaux de voyage, pain à l'avoine, foire aux vins, fromage suisse étivaz...
Porridge crémeux au yaourt avec poire, noix et cannelle
Pour 1 personne
Facile
Préparation :
Cuisson :
Ce porridge réconfortant est fait à base de flocons d'avoine et de yaourt, pour une texture crémeuse. En topping, rajoutez des noix, un peu de cannelle, et une poire bien mûre et sucrée.
Voir la liste des ingrédients
Pour le porridge :
- 3 c. à soupe de flocons d’avoine(équivaut à 25 g)
- 150 g de yaourt nature0% MG
Pour les toppings :
- 1 poirebien mûre, tranchée (avec la peau)
- 4 cerneaux de noixgrossièrement concassés
- Quelques pincées de cannelle
Nutrition : par portion
- kcal341
- matières grasses12g
- dont saturées1g
- glucides41g
- sucres27g
- fibres8g
- protéines16g
- sel0.4g
Préparation
étape 1
Pour le porridge : Versez 200 ml d'eau dans une petite casserole antiadhésive et ajoutez les flocons d’avoine. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner et à épaissir. (Pour une préparation au micro-ondes, utilisez un récipient profond pour éviter les débordements, la préparation va gonfler à la cuisson ; faites cuire 3 min à puissance maximale.) Incorporez le yaourt – ou mélangez-en la moitié et déposez le reste sur le dessus.
étape 2
Disposez les tranches de poire sur le porridge encore chaud, puis parsemez de noix et saupoudrez de cannelle.
