Saveurs Magazine n° 322
À découvrir dans ce numéro : déjeuners du dimanche, flammekueche, saucisses de Toulouse, fleur d'oranger...
Sirop de sucre : la recette pour le fabriquer
Pour 100 ml
Facile
Temps total:
Indispensable pour bien des cocktails, le sirop de sucre maison se prépare facilement avec du sucre semoule ou du sucre roux et un peu d'eau. Cette recette simple vous permet de créer un sirop parfait pour apporter douceur et équilibre à vos boissons.
Voir la liste des ingrédients
- 200 g de sucre en poudreou sucre roux
- 100 ml d'eau
Préparation
étape 1
Dans une casserole, mélangez le sucre en poudre ou le sucre roux avec 100 ml d'eau. Chauffez à feu doux en remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
étape 2
Laissez le sirop refroidir complètement avant de le verser dans une bouteille stérilisée. Conservez-le au réfrigérateur où il se gardera jusqu'à un mois. Le sirop de sucre est parfait pour les cocktails à base de spiritueux foncés.
