Tarte normande aux pommes

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 180°C.

• étape 2

  Épluchez les pommes, coupez-les en gros cubes.

• étape 3

  Dans une poêle, faites fondre le beurre avec 50 g de sucre. Laissez caraméliser un peu, puis mouillez avec le calvados.

• étape 4

  Ajoutez les pommes et laissez cuire à feu moyen pendant 10 min. Remuez de temps en temps.

• étape 5

  Dans un saladier, mélangez le reste du sucre, les œufs, la poudre d’amande et la crème fraîche.

• étape 6

  Étalez la pâte dans un moule préalablement beurré.

• étape 7

  Versez cette préparation sur la pâte, puis ajoutez les pommes.

• étape 8

  Enfournez pour 30 min.