Saveurs Magazine n° 323
À découvrir dans ce numéro : irrésistibles petits choux, maquereau à toutes les sauces, sandwichs, Nina Métayer, œnotourisme...
Verrines légères aux fraises façon cheesecake
Pour 4 personnes
Facile
Préparation :
Savourez la fraîcheur des fraises dans ces verrines façon cheesecake, légères et rapides à préparer. Parfaites pour profiter de vos invités sans passer des heures en cuisine.
Voir la liste des ingrédients
- 85 g de biscuitsallégés en sucre et matières grasses
- 200 g de fromage frais allégé(type St Môret ou Philadelphia)
- 200 g de yaourt grecà 0 % de matières grasse
- 4 c. à soupe de sucre en poudre
- Quelques gouttes d'extrait de vanille
- 2 c. à soupe de confiture de fraises
- 100 g de fraiseséqueutées et tranchées
Nutrition : par portion
- kcal263
- matières grasses6g
- dont saturées3g
- glucides43g
- sucres31g
- fibres1g
- protéines12g
- sel0.93g
Préparation
étape 1
Placez les biscuits dans un sac en plastique et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une chapelure grossière. Répartissez-la dans 4 verres ou petits bols.
étape 2
Dans un récipient, fouettez le fromage frais, le yaourt, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Répartissez ce mélange sur les miettes de biscuits et placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
étape 3
Dans un petit bol, remuez la confiture jusqu’à ce qu’elle devienne lisse, puis incorporez délicatement les fraises. Répartissez ce mélange sur les verrines et servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur des fruits.
