Parfaites pour la rentrée, ces tartinades salées pour bagels vont mettre du pep’s dans vos lunch-box ! De l’œuf mayonnaise revisité à la savoureuse tartinade grecque à la feta et aux olives, découvrez quatre recettes faciles et rapides à préparer. À glisser dans un bagel ou un petit pain, elles sont idéales pour composer des déjeuners gourmands sans passer des heures en cuisine.
Meilleures garnitures pour bagels
Bagel au fromage
Mettez 100 g de fromage râpé (emmental, cheddar ou même comté) dans un bol avec ½ branche de céleri finement émincée, 4 oignons nouveaux finement hachés, 1 carotte râpée et 1 c. à soupe de ciboulette ciselée.
Ajoutez 2 c. à soupe de mayonnaise, salez, poivrez et mélangez bien.
Utilisez ce mélange pour garnir des bagels, des petits pains ou du pain.
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Bagel œuf mayonnaise façon Tex-Mex
Mettez 2 œufs durs coupés en morceaux dans un bol. Ajoutez 1 c. à soupe de jalapeños au vinaigre hachés, 2 c. à soupe de poivron rouge coupé en petits dés, 2 c. à soupe de coriandre finement ciselée, ¼ d’oignon rouge finement haché et 2 c. à soupe de mayonnaise.
Mélangez, salez et poivrez.
Utilisez cette préparation pour garnir des bagels, des petits pains ou des tranches de pain.
Bagel tartinade salade grecque
Écrasez 75 g de feta émiettée avec 1½ c. à soupe de yaourt grec.
Ajoutez ¼ d’oignon rouge finement haché, 4 olives vertes coupées en morceaux, 2 c. à soupe de concombre coupé en petits dés et poivrez généreusement.
Utilisez cette préparation pour garnir des bagels, des petits pains ou des tranches de pain.
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Bagel salade de thon et câpres
Mélangez une petite boîte de thon égoutté avec 2 c. à soupe de mayonnaise.
Ajoutez 3 oignons nouveaux finement hachés, 2 c. à café de câpres, 2 cornichons finement coupés et 1 c. à soupe de persil plat ciselé, puis salez et poivrez.
Utilisez cette préparation pour garnir des bagels, des petits pains ou des tranches de pain.
