Fade le tofu ? Plus du tout avec ces 30 recettes savoureuses !

Facilement en fabriquer maison à partir de lait de soja conditionné en brick ou en poudre, et de petits sachets de coagulant vendus dans les épiceries japonaises ou chinoises

Peu calorique, cette soupe miso garnie de tofu fumé frit constitue un repas complet, en plus d'être sans gluten. Un plat sain, qui réchauffe, très facile à réaliser !

Ce bol mariant tofu doré, légumes verts croquants et bouillon parfumé évoque la chaleur feutrée d’un petit bistrot japonais. La marinade sucrée-salée imprègne le tofu avant de laisser place à un contraste délicieux entre croustillant et tendreté. Une assiette réconfortante qui réunit simplicité, fraîcheur et profondeur aromatique.

Essayez de cuisiner du tofu dans une friteuse à air. Enrobé de chapelure parfumée à l'ail et au paprika, il se déguste à l'apéritif avec un dip frais et léger.

Utilisez votre airfryer pour préparer ces bâtonnets de tofu panés aux graines de sésame. Servez-les sur une base de quinoa, avec une salade d'edamame, de chou blanc et de pomme.

Découvrez cette recette de flamiche revisitée en version plus protéinée et végétarienne, avec des dés de tofu fumé.

Pour organiser un apéro vegan, nous vous partageons cette recette de tartinade d’avocat au tofu soyeux. Encore mieux que le guacamole, cette version vegan ultra consistante est enrichie en graines de chia et graines de chanvre, histoire de faire le plein de fibres et de « bons gras ».

Ces wraps au tofu au curry sont un vrai festival de saveurs et de fraîcheur ! Parfaits pour un repas convivial ou un pique-nique estival, ils allient la douceur du chou rouge croquant, la fraîcheur de la sauce à la menthe, et le parfum envoûtant du curry tandoori. Faciles à préparer et ultra gourmands, ils sont aussi une excellente option végétarienne ou végétalienne selon le yaourt utilisé. Un délice coloré et sain à partager sans modération !

Ajoutez une touche de saveur asiatique à votre repas avec ce tofu tendre, mariné dans une sauce gingembre sucrée-salée. Servi avec du pak choï croquant et accompagné de riz jasmin, ce plat simple mais savoureux est un régal pour les papilles et une option idéale pour un dîner rapide et équilibré.

Ce bouillon mêle la douceur saline du miso au croquant de légumes printaniers, tandis qu’un tofu rapidement laqué apporte une note caramélisée et réconfortante. Une recette simple mais raffinée, idéale pour un repas léger qui réchauffe sans alourdir, où chaque bol devient un petit bain de saveurs umami parfaitement équilibrées.

Un burger végétarien savoureux, riche en textures et en goût, idéal pour un repas nourrissant et plein de caractère. La combinaison du tofu, des haricots noirs et du chou frisé donne un cœur fondant, tandis que la farine de pois chiches offre un enrobage croustillant en option. À accompagner d’une sauce maison relevée et de garnitures fraîches.

Pour l’apéro, on met les bouchées doubles et les petits plats dans les grands pour que tout soit parfait. Ce moment si précieux est ici sublimé par cette recette végane de raviolis chinois au tofu.

Préparez ce plat coréen épicé et réconfortant avec de la poitrine de porc et un kimchi bien fermenté pour un maximum de saveurs.

Frais, complet, vibrant : ce poke bowl au tofu croustillant et nappé d’un glaçage sucré-salé est une explosion de textures et de saveurs. Entre le croquant du chou mariné, le crémeux de la sauce épicée et la douceur du riz, chaque bouchée est un voyage. Rapide à assembler, il coche toutes les cases d’un repas healthy, coloré et satisfaisant.

Voyagez en Thaïlande avec ce délicieux pad thaï au tofu grillé : nouilles sautées, sauce tamarin, légumes croquants et cacahuètes, un régal prêt en 30 min !

Découvrez sans plus attendre une de nos recettes végétales préférées, l’omelette vegan. Comment est-ce possible ? C’est simple, avec du tofu soyeux !