Salade de pommes de terre : 21 variantes faciles et créatives pour briller au prochain pique-nique

Cette salade de pommes de terre nouvelles et haricots verts est un plat frais, coloré et savoureux, parfait pour les beaux jours. On troque ici la traditionnelle mayonnaise pour une vinaigrette légère au miel, citron et moutarde à l'ancienne, qui enrobe subtilement les légumes croquants. Un accompagnement idéal pour les grillades, ou un déjeuner léger en solo ou entre amis. Envie de varier ? Ajoutez quelques radis émincés ou un peu de feta émiettée pour plus de peps !

Une salade gourmande et saine, avec des haricots verts, du persil, de la ciboulette et du citron, à emporter dans votre lunch box ou pour un dîner léger en semaine.

Envie d’un plat complet, rapide et équilibré ? Cette salade tiède de pommes de terre nouvelles et maquereau fumé est parfaite ! Elle allie la douceur des pommes de terre, la fraîcheur piquante du raifort et l'onctuosité de la crème, relevée par le goût fumé du maquereau. Riche en oméga-3, en fibres et en vitamines, elle constitue un repas nourrissant sans alourdir. Idéale pour un déjeuner sain à la maison ou à emporter.

Cette salade de pommes de terre rouges avec oignons rouges marinés est un parfait mélange de douceur, de croquant et de fraîcheur. Les pommes de terre Roseval s’associent à l’onctuosité de la crème, à l’acidité des oignons au vinaigre et à la vivacité de la moutarde. Céleri, cornichon et aneth viennent compléter cette salade à la fois gourmande et équilibrée, idéale pour accompagner un repas estival ou enrichir un buffet froid.

Cette salade de pommes de terre estivale est un vrai rayon de soleil dans l’assiette : pommes de terre fondantes, haricots croquants, petits pois sucrés et avocats crémeux s’unissent dans une mayonnaise à la moutarde relevée de menthe fraîche. Une alternative rafraîchissante aux salades classiques, parfaite pour un pique-nique, un barbecue ou un déjeuner léger. Une belle façon de profiter des légumes de saison en toute simplicité. Allez-vous l’essayer telle quelle ou la personnaliser ?

La salade de pommes de terre nouvelles, fèves et chorizo est une assiette complète, ensoleillée et pleine de caractère, qui mêle le fondant des pommes de terre, la douceur des fèves, le piquant du chorizo grillé et la fraîcheur de la roquette. Le tout est relevé d'une vinaigrette au Xérès et sublimé par quelques copeaux de manchego, fromage espagnol au lait de brebis. Une assiette simple, savoureuse, idéale en déjeuner d’été ou en dîner léger. Et vous, comment la personnaliserez-vous ?

Cette salade de pommes de terre à la mayonnaise au curry marie douceur et caractère avec une touche d’exotisme. Les pommes de terre fondantes se mêlent au croquant du céleri-branche et à la fraîcheur des oignons nouveaux, relevés par un curry Madras délicatement épicé. La sauce crémeuse, à base de yaourt et de mayonnaise, apporte équilibre et gourmandise. Parfaite pour un déjeuner coloré et savoureux, elle ravira vos repas d’été légers et pleins de peps.

Cette salade de pommes de terre, céleri et crème légère allie fraîcheur, douceur et textures variées. Les pommes de terre fondantes se marient au croquant du céleri, tandis qu’une sauce onctueuse à base de crème fraîche vient enrober le tout avec subtilité. Agrémentée de cresson pour une touche végétale dynamique, elle est parfaite en accompagnement estival ou en plat principal pour un déjeuner simple et raffiné.

Simple, saine et pleine de caractère, cette salade de pommes de terre à la moutarde mise sur la fraîcheur et la légèreté. Les pommes de terre nouvelles, encore tièdes, s’imprègnent d’une vinaigrette citronnée à la moutarde à l’ancienne et à l’huile d’olive. Agrémentée d’oignons nouveaux croquants, elle est parfaite en accompagnement ou en plat léger. Une recette sans chichi, savoureuse et équilibrée, qui prouve qu’on peut manger sain sans renoncer au goût.

Envie d’un plat réconfortant mais tout en fraîcheur ? Cette salade tiède de pommes de terre nouvelles allie le croquant du bacon, la douceur des oignons rôtis et le caractère du fromage bleu. Parfaite en plat principal léger ou en accompagnement gourmand, elle se savoure tiède pour en révéler toutes les saveurs. Simple à préparer, elle réunit des ingrédients de saison pour un résultat aussi rustique que raffiné. À servir sans modération autour d’une bonne table !

Pour un déjeuner sur l’herbe, rien de mieux qu’une salade facile à partager à la pomme de terre et aux asperges !

Cette salade de pommes de terre à l’italienne est une alternative simple, ensoleillée et savoureuse aux recettes plus classiques à la mayonnaise. Les pommes de terre nouvelles sont sublimées par une touche d’huile d’olive, du basilic frais, du parmesan et quelques tomates séchées, pour une assiette aux saveurs méditerranéennes. Elle se déguste tiède ou froide, en accompagnement ou en plat principal léger.

Servez à vos invités un assiette digne d'un restaurant gastronomique... Effet assuré !

Envie de fraîcheur sans mayonnaise ? Cette salade de pommes de terre méditerranéenne est une alternative légère et savoureuse à la traditionnelle salade en sauce. Des pommes de terre nouvelles fondantes, relevées par une compotée de tomates, de l’origan, des olives et du poivron rôti, le tout sublimé par un filet d’huile d’olive. C’est simple, coloré, plein de soleil et de goût : parfait en accompagnement ou en plat principal estival. Et si vous testiez cette version sans mayonnaise ?

La salade de pommes de terre nouvelles avec aïoli allie la douceur fondante des pommes de terre au croquant des radis et à la fraîcheur de l’aneth. Parfumée d’épices légèrement grillées et relevée d’un aïoli maison citronné à souhait, elle se prête aussi bien à un déjeuner estival qu’à un dîner gourmand. Une recette généreuse et pleine de caractère, parfaite pour impressionner sans complication.

Cette salade de pommes de terre à la moutarde douce est un classique réconfortant et gourmand, parfait pour accompagner vos barbecues ou repas en famille. Avec ses pommes de terre fondantes, sa sauce onctueuse à la mayonnaise, moutarde douce et miel, elle offre un équilibre subtil entre douceur et fraîcheur. Les œufs durs et les oignons nouveaux ajoutent légèreté et texture à ce plat simple mais savoureux.

Envie de fraîcheur et d’exotisme dans votre assiette ? La salade de pommes de terre citronnée s’inspire des saveurs vibrantes de l’Inde. Parfumée au gingembre, cumin et curcuma, relevée d’un trait de citron et, pour les plus audacieux, d’un piment vert, elle allie simplicité et caractère. Servie tiède ou froide, elle accompagne à merveille grillades, plats végétariens ou se déguste seule, comme un en-cas savoureux et plein d’énergie.

Colorée et généreuse, cette salade de pommes de terre nouvelles et poivrons rôtis mêle textures fondantes et saveurs méditerranéennes. Les pommes de terre tièdes s’associent à la douceur des poivrons confits, à la fraîcheur du basilic et au fondant de la mozzarella. Relevée d’une vinaigrette citronnée à la moutarde à l’ancienne, et accompagnée de jeunes pousses d’épinards, elle constitue un plat complet, savoureux et facile à préparer, idéal pour un repas estival sans effort.

La salade de pommes de terre nouvelles rôties avec vinaigrette aux câpres et à l’estragon met à l’honneur des pommes de terre tendres et joliment dorées au four, relevées par une sauce onctueuse aux herbes fraîches, aux câpres et à une touche de citron. La crème fraîche adoucit l’ensemble, tandis que la moutarde apporte du caractère. Servie tiède ou froide, cette salade est idéale pour un repas d’été léger et savoureux. Prêt à revisiter un grand classique ?

Envie d’une salade pleine de peps ? Cette salade de pommes de terre au sriracha et citron vert mêle douceur et piquant dans une sauce crémeuse relevée par une pointe de miel, la fraîcheur du citron vert et la vivacité de la coriandre. Parsemée d’oignons nouveaux et de flocons de piment pour les plus audacieux, elle accompagne parfaitement les grillades ou se déguste seule, pour un déjeuner léger et vibrant. Un vrai bol d’énergie !

Légère, colorée et pleine de fraîcheur, cette salade de pommes de terre estivale associe des pommes de terre nouvelles fondantes à des radis croquants, une pointe de moutarde et le pep’s du cresson. Le tout est lié par une sauce onctueuse au lait ribot, un lait fermenté légèrement acidulé, qui apporte légèreté et douceur. Relevée de graines de pavot, cette salade est parfaite pour un déjeuner ensoleillé ou un pique-nique gourmand.