Bouchées protéinées aux abricots et aux graines

Préparation

• étape 1

  Mixez les abricots avec 150 ml d'eau bouillante et les flocons d'avoine dans un robot jusqu'à obtenir une texture homogène. Transférez la préparation dans un saladier. Dans une poêle antiadhésive, faites torréfier la noix de coco, les graines de tournesol et de sésame à feu doux, puis incorporez-les aux abricots avec les cranberries, la poudre de protéines de chanvre et les graines de chia. Mélangez bien pour obtenir une pâte épaisse.

• étape 2

  Façonnez la pâte en un boudin sur du film alimentaire. Emballez-le bien serré et placez-le au réfrigérateur. Une fois bien refroidi, découpez-le en tranches fines pour servir. Ces bouchées se conservent jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.