Feuilletés torsadés au fromage

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).

• étape 2

  Dans un bol, mélangez le fromage frais et le pesto jusqu’à obtenir une préparation homogène.

• étape 3

  Sur un plan légèrement fariné, déroulez ou étalez la pâte de façon à former un rectangle, coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Étalez le mélange pesto-fromage sur une moitié, recouvrez avec l’autre moitié pour former un sandwich, puis coupez à nouveau en deux pour obtenir deux longs rectangles. Découpez chaque rectangle en lanières d’environ 1 cm et torsadez-les. Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

• étape 4

  Badigeonnez d’œuf battu et faites cuire 20 à 25 min au four, jusqu’à ce que les feuilletés soient levés et dorés.