Saveurs Magazine n° 327
À découvrir dans ce numéro : légumes d'automne, sels et sucres aromatisés, dorade sébaste, tartelettes à la pistache...
Focaccia à l'ail et au piment
Pour 6 personnes
Facile
Préparation :
Cuisson :
Un accompagnement rapide et savoureux à base de pain italien traditionnel, garni d’un beurre parfumé à l’ail, au piment et au persil.
Voir la liste des ingrédients
- 1 petite botte de persil platfinement ciselé
- 1 gros piment rougefinement haché (avec ou sans graines, selon votre goût)
- 4 gousses d'ailpressées
- 100 g de beurremou
- 1 grande focaccia
Nutrition : par portion
- kcal253
- matières grasses18g
- dont saturées9g
- glucides20g
- sucres2g
- fibres2g
- protéines4g
- sel0.8g
Préparation
étape 1
Mélangez l’ail avec le beurre et assaisonnez généreusement. Étalez ce mélange sur la focaccia, puis enfournez-la sur une plaque à 200°C (180°C chaleur tournante) pendant 10 à 15 min, jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude et croustillante.
