Haricots verts à l’ail

Préparation

• étape 1

  Faites cuire les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante pendant 2 à 3 min, jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres tout en conservant leur croquant. Égouttez-les soigneusement, puis laissez-les sécher quelques instants afin d'éliminer l'excédent d'eau.

• étape 2

  Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'ail à feu doux jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Veillez à ne pas le laisser colorer davantage pour éviter qu'il ne devienne amer. Ajoutez les haricots verts, mélangez délicatement pour bien les enrober, assaisonnez puis servez.