Saveurs Magazine n° 317, septembre 2025
À découvrir dans ce numéro : cuisine lyonnaise réinventée, volaille de Bresse aux morilles, foire aux vins, desserts au sésame noir...
Jus de concombre, pomme et épinards
Pour 1 personne
Facile
Préparation :
Sans cuisson
Démarrez la journée avec un jus entièrement naturel au concombre, pomme et épinards. Pour profiter de tous ses bienfaits nutritionnels, buvez-le avec la pulpe.
Voir la liste des ingrédients
- 5 cm de concombrehaché
- 1 grosse branche de célericoupée
- 1 bonne poignée d'épinards
- 150 ml de jus de pommesans sucre, bien froid
- Le jus d'1 citron vert
- Eau de cocobien froide (facultatif)
Nutrition : par portion
- kcal84
- matières grasses1gQuantité faible
- dont saturées0gQuantité faible
- glucides16g
- sucres16g
- fibres2g
- protéines2g
- sel0.2g
Préparation
étape 1
Mettez les légumes dans un bol profond avec les jus de pomme et de citron vert et mixez avec un mixeur plongeant (ou dans un blender ou un robot culinaire) jusqu'à obtenir la texture la plus lisse possible.
étape 2
Versez dans un verre et buvez tel quel ou diluez avec de l'eau de coco selon la consistance désirée.
