Mini pizzas apéritives au fromage : la recette facile et rapide

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 200 °C (180 °C en chaleur tournante). Badigeonnez les moules d'un moule à muffins de 12 empreintes avec l'huile. Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné en un rectangle d’environ 24 x 32 cm, puis coupez-la en 12 carrés à l’aide d’une roulette à pizza. Placez un carré de pâte dans chaque empreinte, en laissant dépasser les coins.

• étape 2

  Déposez 1 c. à soupe de sauce tomate dans chaque coupe de pâte, puis parsemez généreusement de mozzarella. Ajoutez un peu de parmesan râpé et saupoudrez d'origan séché. Se conserve 24 h au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

• étape 3

  Faites cuire 20 à 25 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu. Laissez refroidir 5 min avant de servir.