Mojito au pamplemousse

Préparation

• étape 1

  Versez le jus de pamplemousse, la majeure partie des feuilles de menthe et le sucre dans un grand pichet. Écrasez délicatement le tout à l'aide d'un pilon ou de l'extrémité d'un rouleau à pâtisserie afin de libérer les arômes de la menthe et de dissoudre le sucre. Ajoutez le rhum, mélangez, puis complétez avec l'eau gazeuse et une généreuse quantité de glaçons. Incorporez les tranches de pamplemousse et le reste de la menthe, puis servez bien frais.