Comment cuire une côte de veau au barbecue pour qu'elle soit tendre ? — istetiana/Shutterstock

Plats

Plats complets, avec viande ou poisson, pour les végétariens, à base de légumes, d'œuf, de pâtes, riz ou céréales, traditionnels ou originaux... les recettes Saveurs pour un plat principal ne manquent pas !

Voici comment cuire votre dinde de Noël rôtie pour un réveillon sans-faute

Dinde de Noël au four : les secrets d'une cuisson parfaite pour une viande dorée et tendre

Saint-jacques à la citronnelle et beurre d'orange

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Coquilles Saint-Jacques à la vapeur

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Saint-jacques et nouilles soba à la citronnelle

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Coquilles Saint-Jacques à la sauce aux herbes vietnamiennes

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Saint-jacques au beurre d'agrumes

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Noix de saint-jacques au citron vert, gingembre et purée de potimarron

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Chapon poché aux herbes aromatiques

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Feuilleté de boudin blanc, confiture oignon-poire

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Ballotine de pintade

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Émincé de poularde au chou chinois et jus de truffe

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Poularde au bouillon épicé et petits légumes

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Poularde farcie au pain d’épice et fruits rouges

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Cocktail d'écrevisses à la crème de raifort

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Feuilleté de homard Thermidor

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Chapon en blanquette

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Chapon rôti au potimarron, agrumes et sauge

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Suprême de chapon pané au pain d’épice, potiron et noisettes grillées

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Noix de saint-jacques et cognac glacé

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Noix de saint-jacques aux poires caramélisées

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Poularde pochée aux champignons et à l'estragon

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Chapon rôti aux fruits secs

Chapon de Noël rôti aux fruits secs

Rôti de chapon en farce de Noël

Rôti de chapon en farce de Noël

Chapon au vin jaune et aux morilles

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Salade tiède de homard et pommes de terre, mayonnaise à la truffe

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Homard au beurre Thermidor

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Noix de saint-jacques, sauce corail

Noix de saint-jacques, sauce corail

Huîtres chaudes grillées au beurre d'ail

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Jalousie de Noël au butternut

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Rôti de dinde farci aux champignons et topinambours sautés

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