Pop cakes brownie de Noël

Préparation

• étape 1

  Coupez le brownie en 24 morceaux, puis avec vos mains (huilées si nécessaire), roulez chaque morceau en une petite boule de la taille d'une truffe. Insérez un bâtonnet de sucette ou une touillette en bois (ou bambou) dans chaque boule.

• étape 2

  Placez le chocolat dans un grand bol. Portez légèrement la crème à ébullition dans une petite casserole, puis versez-la sur le chocolat. Laissez reposer quelques minutes jusqu'à ce qu'il commence à fondre, puis remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Trempez les sucettes de brownie dans le chocolat fondu de façon à les enrober entièrement, parsemez de vermicelles pour décorer, puis laissez prendre 30 min. Si possible, insérez les bâtonnets de sucette à la verticale dans une boîte à œufs vide pour les laisser refroidir. Ces sucettes peuvent se préparer jusqu'à 2 jours à l'avance et sont à conserver dans un endroit frais.