Saveurs Magazine n° 326
À découvrir dans ce numéro : gratins, recettes à la tomate, gâteaux de voyage, pain à l'avoine, foire aux vins, fromage suisse étivaz...
Porridge aux fruits rouges et à la purée de noix
Pour 2 personnes
Facile
Temps total:
Ce porridge, prêt en seulement 10 minutes, se compose d'avoine, de beurre d'amandes et de fruits rouges, qui lui donnent cette jolie couleur rose. C'est la recette idéale à servir au petit-déjeuner ou à déguster après une séance de sport.
Voir la liste des ingrédients
- 100 g de flocons d’avoine
- 500 ml de lait d’amande
- ½ c. à café de cannellemoulue
- 2 c. à soupe de mielou sirop d’érable
- 100 g de fruits rougessurgelés
- 2 c. à soupe de beurre d’amande
- 1 poignée d'amandesentières, hachées
Nutrition : par portion
- kcal467
- matières grasses19.4g
- dont saturées1.9g
- glucides55.7g
- sucres21.4g
- fibres9.5g
- protéines12.5g
- sel0.3g
Préparation
étape 1
Versez les flocons d’avoine dans une casserole avec le lait d’amande, la cannelle et le miel. Faites cuire doucement pendant 5 min en remuant, jusqu’à ce que l'avoine ne soit plus crue et que le porridge soit crémeux. Ajoutez les fruits rouges surgelés et laissez cuire 2 min ou jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Incorporez le beurre d’amande, répartissez dans des bols et parsemez d’amandes hachées avant de servir.
