Saveurs Magazine n° 327
À découvrir dans ce numéro : légumes d'automne, sels et sucres aromatisés, dorade sébaste, tartelettes à la pistache...
Shot au thé vert
Pour 4 personnes
Facile
Préparation :
Cuisson :
+ le temps de refroidissement
Dynamisez vos soirées avec ces shots aussi surprenants que rafraîchissants. Derrière leur nom se cache un cocktail festif et équilibré qui associe la rondeur du whisky irlandais, le fruité du schnaps à la pêche, la vivacité d'un mix aigre-doux maison et une touche pétillante de soda citron-lime.
Voir la liste des ingrédients
- 25 ml de whisky(comme Jameson)
- 25 ml de schnaps à la pêche
- 25 ml de soda citron vertde type Sprite
- 1 poignée de glaçons
Pour le mélange aigre :
- Le jus d'1 citron
- Le jus d'1 citron vert+ quelques tranches supplémentaires pour la décoration
- 50 g de sucre en poudre
Nutrition : par portion
- kcal48
- matières grasses1g
- dont saturées0.6g
- glucides5g
- sucres4g
- fibres0g
- protéines0.2g
- sel0.02g
Préparation
étape 1
Dans une petite casserole, réunissez le jus fraîchement pressé du citron et du citron vert ainsi que le sucre en poudre. Portez l'ensemble à frémissement en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre. Retirez du feu, puis laissez refroidir le sirop complètement à température ambiante (ou placez-le au réfrigérateur si nécessaire).
étape 2
Remplissez un shaker de glaçons. Versez 25 ml du mélange aigre refroidi, le whisky, le schnaps à la pêche et un trait de soda. Agitez vigoureusement pendant quelques secondes pour bien refroidir et émulsionner le tout, puis filtrez et répartissez la préparation dans quatre verres à shot. Décorez chaque verre d'une demi-tranche de citron vert frais avant de servir.
