Saveurs Magazine n° 324
À découvrir dans ce numéro : grillades nouvelle génération, fromages italiens crémeux, gâche vendéenne, Florent Ladeyn...
Sirop saveur pumpkin pie
Pour 250 ml
Facile
Préparation :
Cuisson :
Pour parfumer vos lattes et milkshakes ou napper des pâtisseries et desserts, optez pour ce sirop fait au goût de citrouille fait maison.
Voir la liste des ingrédients
- 200 g de sucre blond
- 50 g de cassonade claire
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 c. à café de cannelleen poudre
- ¼ c. à café de clous de girofleen poudre
- 2 c. à café de gingembreen poudre
- 1 pincée de noix de muscade
- 2 c. à soupe de purée de citrouillefraîche ou surgelée
Nutrition : par portion
- kcal35
- matières grasses0g
- dont saturées0g
- glucides9g
- sucres8g
- fibres0.1g
- protéines0g
- sel0g
Préparation
étape 1
Versez tous les ingrédients dans une casserole avec 125 ml d’eau et faites chauffer à feu moyen pendant 5 à 10 min, en remuant, jusqu’à dissolution complète du sucre et obtention d’un sirop léger et homogène.
étape 2
Retirez du feu et laissez refroidir. Versez le sirop dans une bouteille ou un bocal stérilisé. Il se conserve jusqu’à deux semaines au réfrigérateur.
