Spritz au melon

Préparation

• étape 1

  Placez les morceaux de melon dans un blender ou un robot culinaire avec le jus de citron vert et le jus de pomme. Mixez jusqu’à obtenir une préparation parfaitement lisse, puis incorporez le zeste de citron vert. Couvrez et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

• étape 2

  Au moment de servir, versez la préparation au melon dans un grand pichet, ajoutez le vin blanc puis une quantité équivalente de limonade. Mélangez délicatement. Si vous le souhaitez, réalisez des brochettes de billes de melon, déposez-en une dans chaque verre avec de la glace pilée, puis complétez avec le spritz au melon.