Soupe à la courge : des recettes qui changent pour savourer butternut, potimarron ou potiron

Une cuillerée de yaourt à la grecque et des graines de courges grillées viennent rehausser cette soupe de butternut onctueuse à souhait.

En automne, la douceur du potimarron a toujours du succès auprès des becs sucré. Aujourd'hui, au lieu de le déguster en purée ou dans un gratin, misez sur cette onctueuse soupe. À la dernière minute, parsemez un peu de comté et des graines de courge caramélisées.

Profitez des bienfaits du potiron avec cette soupe d'automne bien crémeuse. Garni de graines de courge grillées, d'un filet de crème et de poivre noir, ce velouté est exquis.

Le secret de cette soupe veloutée et subtilement épicée ? Des légumes rôtis dans du miel. A servir avec des tranches de ciabatta à l'ail et au citron.

Comment transformer une simple soupe de courge butternut en un velouté façon "petits plats dans les grands" ? Un filet de crème et quelques châtaignes émiettées, et le tour est joué !

Cette soupe de citrouille veloutée, parfumée d’une pointe de noix de muscade, s’accompagne de mouillettes façon croque-monsieur fondantes au bleu et à la mozzarella. Un repas rapide, gourmand et réconfortant, idéal pour réchauffer les soirées d’automne et faire le bonheur des petits comme des grands.

Pour twister cette soupe de potiron réconfortante et nourrissante, servez-la avec un granola salé parsemé sur le dessus.

Une soupe saine et nutritive, riche en fibres et légumineuses, avec des graines de cumin pour rehausser les saveurs.

Une soupe soyeuse aux saveurs venues d'Asie.

Imaginez le parfum des légumes rôtis qui embaument la cuisine, la chair de la courge fondante et le poivron légèrement caramélisé. La crème adoucit la harissa épicée, et chaque cuillerée devient un voyage gourmand au cœur des saveurs automnales.

Dans cette soupe automnale, la douceur du potimarron (une de nos courges préférées !) est renforcée pour de la crème parfumée à la vanille. Un délice !

Cette soupe de potimarron au morbier joue sur les contrastes : la douceur veloutée du potimarron rencontre le caractère intense et fondant du célèbre fromage jurassien.

Généreuse et gourmande, cette soupe marie la douceur du potimarron à la délicatesse des topinambours, le tout rehaussé par des chips croustillantes et dorées.

Préparez une grande marmite de cette soupe chaleureuse aux saveurs orientales, mariant lentilles corail, courge butternut et ras el-hanout. Sa richesse en fibres et en épices en fait un plat à la fois réconfortant, sain et peu gras. Un repas idéal à préparer à l’avance, car elle se congèle parfaitement pour les soirs où vous manquez de temps.

Amateur de soupe, vous allez forcément adorer ce velouté. A base de potimarron et de foie gras pour une note festive, il va réchauffer votre réveillon.

Une recette de verrine apéritive festive qui fera sensation auprès de vos invités.

Cette onctueuse soupe de courge, vitaminée à souhait, est rehaussée d'un topping à la fois croquant grâce aux noix et parfumé par le persil. Une façon originale d'enrichir le traditionnel potage hivernal.

Ce velouté capture la douceur de la courge et la chaleur du gingembre et du piment. Simple à préparer, il enveloppe les papilles d’arômes délicats tout en apportant un réconfort immédiat. Parfait pour les soirées fraîches, il se savoure seul ou accompagné de pain grillé croustillant.