Abricots rôtis, mascarpone aux amandes

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four en position gril.

• étape 2

  Dénoyautez les abricots et placez-les face bombée sur un plat à four.

• étape 3

  Badigeonnez-les de sirop d’agave et déposez une noisette de beurre dans chaque.

• étape 4

  Enfournez sous le gril pendant quelques minutes.

• étape 5

  Mélangez le mascarpone avec le sirop restant, la poudre d’amande et le romarin haché.

• étape 6

  Remplissez les abricots de ce mélange puis concassez les amandes et parsemez-en les fruits.

• étape 7

  Enfournez à nouveau pour 5 min.

• étape 8

  Servez aussitôt.