Saveurs Magazine n° 326
À découvrir dans ce numéro : gratins, recettes à la tomate, gâteaux de voyage, pain à l'avoine, foire aux vins, fromage suisse étivaz...
Bircher à la pomme et à la clémentine
Pour 4 personnes
Facile
Préparation :
+ une nuit au frais, sans cuisson
Pour cette recette de Bircher müesli, remplacez le lait par du jus de pomme, pour une version 100% végétalienne. Agrémentez le tout de pommes et de cannelle, puis servez avec des clémentines, des amandes éffilées et de la grenade.
Voir la liste des ingrédients
- 200 g de flocons d’avoine
- ½ c. à café de cannellemoulue
- 500 ml de jus de pomme
- 4 pommesrâpées
- Les suprêmes de 2 clémentines
- 1 c. à soupe d'amandeseffilées, grillées
- 2 c. à soupe de grains de grenade
Nutrition : par portion
- kcal336
- matières grasses6gQuantité faible
- dont saturées1gQuantité faible
- glucides56g
- sucres27g
- fibres8g
- protéines11g
- sel0g
Préparation
étape 1
La veille au soir, mélangez les flocons d’avoine avec la cannelle dans un grand saladier. Ajoutez le jus de pomme et les pommes râpées, couvrez de film alimentaire et laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.
étape 2
Le matin, incorporez les suprêmes de clémentine, répartissez le mélange dans quatre bols puis parsemez d’amandes effilées et de grains de grenade.
