Feuilletés au jambon, tomate et fromage

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante). Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en quatre rectangles égaux. Étalez une cuillère à soupe de fromage frais au centre de chaque rectangle en veillant à laisser une bordure libre d'environ 1 cm, puis ajoutez une cuillère à café de moutarde. Garnissez ensuite avec le fromage râpé, les tranches de jambon et les rondelles de tomates épaisses (ou les tomates séchées). Rabattez deux coins opposés de chaque rectangle de pâte vers le centre sur la garniture et pincez-les fermement pour bien les sceller. Badigeonnez délicatement la pâte apparente avec le lait.

• étape 2

  Déposez les feuilletés ainsi formés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez-les pendant 20 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, croustillants et gonflés (vous pouvez également les cuire dans le airfryer à 200°C pendant environ 15 min). Laissez-les tiédir 5 à 10 min avant de les déguster, ou laissez-les refroidir complètement si vous prévoyez de les emporter pour un pique-nique.