Financiers au miel et au citron

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 200°C.

• étape 2

  Coupez le beurre en petits morceaux.

• étape 3

  Dans une jatte, mélangez la poudre d’amandes et la farine. Ajoutez le beurre, le miel, les blancs d’œufs et le zeste de citron. Mélangez de façon homogène, puis versez la pâte dans les empreintes des moules à financier.

• étape 4

  Enfournez pour 12 min.

• étape 5

  Sortez les financiers du four. Faites chauffer 2 c. à soupe de miel, versez sur les financiers. Laissez refroidir avant de servir.