Melon mariné et bocconcini

Préparation

• étape 1

  À l’aide d’une cuillère parisienne ou d’une petite cuillère, formez des billes de melon et déposez-les dans un plat de service.

• étape 2

  Fouettez le vinaigre balsamique blanc et l’huile d’olive ensemble, puis ajoutez le piment rouge et un peu d’assaisonnement.

• étape 3

  Ajoutez les bocconcini aux billes de melon, puis nappez de la vinaigrette. Laissez reposer à température ambiante pendant 30 min pour que les saveurs se développent. Parsemez les feuilles d’origan juste avant de servir.