Pâtes aux tomates rôties et à la feta

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante). Placez la feta au centre d’un grand plat à four, puis répartissez autour les tomates cerises, les olives et les gousses d’ail. Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez. Enfournez pendant 30 min, jusqu’à ce que les tomates éclatent et commencent à griller, et que la feta soit dorée sur les bords. Pressez l’ail pour en extraire la pulpe, écrasez-le légèrement et mélangez-le aux tomates.

• étape 2

  Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage, en remuant de temps en temps. Égouttez-les en réservant une tasse d’eau de cuisson.

• étape 3

  Versez les pâtes dans le plat à gratin si celui-ci est suffisamment grand, ajoutez un peu d’eau de cuisson et mélangez pour que la feta fonde et enrobe les pâtes d’une sauce crémeuse. Ajustez avec un peu plus d’eau si nécessaire. Si le plat est trop petit, mélangez simplement tous les ingrédients dans une poêle. Poivrez et parsemez de basilic avant de servir.