Salade de carottes et cumin

Cette salade de carottes au cumin est un vrai rayon de soleil dans l’assiette ! Parfumée de citron, de gingembre frais et d’herbes aromatiques, elle allie croquant, fraîcheur et chaleur épicée. Les graines de cumin grillées rehaussent les saveurs, tandis que les échalotes finement tranchées apportent une touche délicate. Simple, végétale et pleine de caractère, elle accompagne aussi bien un plat principal qu’un apéritif estival ou un pique-nique plein de fraîcheur.