Salade de melon à l'italienne

Préparation

• étape 1

  Coupez le melon en deux, ôtez les graines et tranchez-le en lamelles.

• étape 2

  Dans un saladier, mélangez la roquette, le basilic, les pignons et le parmesan coupé en petits morceaux.

• étape 3

  Préparez chaque assiette avec des lamelles de melon et du jambon de Parme.

• étape 4

  Assaisonnez la salade avec 2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive et du poivre.

• étape 5

  Mélangez et répartissez dans les assiettes. Au dernier moment, donnez un tour de poivre du moulin sur le melon.