Tartine aux figues, à la burrata et au jambon cru

Préparation

• étape 1

  Préchauffez une poêle à griller à feu vif ou votre gril à température maximale. Si vous utilisez un airfryer, réglez-le sur 200°C. Arrosez légèrement chaque tranche de pain d’un filet d’huile d’olive, puis faites-la dorer 2 min de chaque côté à la poêle ou sous le gril, ou 4 min de chaque côté dans le panier de l'airfryer, jusqu’à ce qu’elle soit bien grillée et croustillante.

• étape 2

  Étalez le chutney de figues sur les tranches de pain encore tièdes. Déchirez ou coupez la burrata en gros morceaux et disposez-les généreusement sur le pain. Formez de petits nids de jambon, ajoutez les figues coupées ou déchirées, puis parsemez de thym frais. Terminez par un filet d’huile d’olive et quelques gouttes de vinaigre balsamique avant de servir.