Cupcakes Ferrero Rocher

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante), et tapissez un moule à muffins de 12 cavités avec des caissettes en papier.

• étape 2

  Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et pâle à l’aide d’un fouet électrique. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la farine, la levure chimique, le cacao et le lait, juste assez pour obtenir une pâte légèrement épaisse. Répartissez la pâte dans les caissettes, en les remplissant aux deux tiers. Déballez les Ferrero Rocher et insérez-en un dans chaque caissette. Recouvrez les chocolats de pâte à l’aide d’une petite spatule ou d’une cuillère pour les envelopper complètement. Enfournez pendant 15 à 20 min, ou jusqu’à ce que les cupcakes soient bien levés. Laissez refroidir complètement sur une grille.

• étape 3

  Préparez le glaçage en battant le beurre, la pâte à tartiner au chocolat et le sucre glace, avec une pincée de sel, jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux. Si nécessaire, ajoutez 1 c. à soupe d’eau fraîchement bouillie pour assouplir le glaçage. Transférez-le dans une poche à douille munie d’une douille étoilée.

• étape 4

  Pochez le glaçage en formant une spirale sur chaque cupcake refroidi. Pour la décoration, ajoutez un Ferrero Rocher entier sur le dessus de chaque gâteau, ou parsemez de noisettes hachées, de noisettes blanchies entières ou de morceaux de Ferrero Rocher pour une touche encore plus gourmande.