Galettes à la courgette rôtie et aux graines de fenouil

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante 180°C/ thermostat 6). Mélangez les épices et l’huile avec un peu de sel et de poivre sur une plaque de cuisson, puis ajoutez la courgette et mélangez bien. Faites rôtir 25 min jusqu’à ce qu’elle soit tendre, en remuant à mi-cuisson. Humidifiez légèrement les pains plats et chauffez-les au four pendant 2 à 3 min.

• étape 2

  Tartinez le yaourt sur les pains plats, puis ajoutez la courgette rôtie, les graines de grenade, la feta et la coriandre.