Saveurs Magazine n° 318, octobre 2025
À découvrir dans ce numéro : tourtes à partager, bretzel, berlingot nantais, cardamome, gins français...
Syllabub au citron
Pour 4 personnes
Facile
Préparation : -
Un dessert rapide et léger, qui peut être aussi gourmand ou sain que vous le souhaitez. Laissez libre cours à votre créativité en l’accompagnant de vos biscuits préférés.
Voir la liste des ingrédients
- 275 ml de crème liquide entière
- 50 g de sucre
- 50 ml de vin blanc
- Le zeste et le jus d'½ citronbio
- Tuiles aux amandespour servir
Nutrition : par portion
- kcal329
- matières grasses29g
- dont saturées18g
- glucides15g
- sucres15g
- fibres0g
- protéines2g
- sel0.05g
Préparation
étape 1
Montez la crème avec le sucre jusqu’à obtenir des pics souples. Incorporez ensuite le vin blanc, le jus et la majeure partie du zeste de citron. Répartissez dans des verrines ou bols, saupoudrez du reste de zeste, puis servez accompagné de tuiles aux amandes.
