Tarte aux quetsches

Préparation

• étape 1

  Dans un saladier, préparez la pâte. Mélangez la farine, le beurre, l’œuf, le sel et un peu d’eau. Formez une pâte et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 h.

• étape 2

  Sortez la pâte et étalez-la. Placez-la dans un moule beurré.

• étape 3

  Coupez les quetsches en deux et dénoyautez-les, parsemez la chapelure et 1 c. à café de cannelle. Disposez les quetsches très serrées sur la pâte.

• étape 4

  Cuisez au four à 160°C pendant 15 min.

• étape 5

  Sortez la tarte, saupoudrez-la avec le sucre et le reste de cannelle. Enfournez à nouveau et cuisez 15 min environ.

• étape 6

  Dégustez tiède.