Entre le fruit et la fleur, la figue cache sous sa peau de velours une chair aussi délicate que parfumée. Ce trésor estival se prête à une infinité de recettes gourmandes, sucrées comme salées. En pâtisserie, elle sublime une tarte, accompagnée d'amandes ou non, un gâteau moelleux ou une confiture maison. Côté desserts raffinés, laissez-vous tenter par des figues rôties au miel, un sorbet pêche-figue ou une douceur glacée. Mais la figue se savoure aussi en version salée : en salade avec mozzarella et jambon serrano, sur une pizza au gorgonzola, ou encore dans un couscous à l’agneau parfumé. Elle accompagne le foie gras, farcit des cailles, se marie au fromage de chèvre et se glisse dans des bouchées feuilletées. Autant d’idées créatives pour cuisiner la figue et profiter pleinement de ce fruit emblématique de la fin de l’été.

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  • Salade de figues, mozzarella et jambon serrano

    Salade de figues, mozzarella et jambon serrano

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    Dans cette salade estivale, légère et facile, les figues sont marinées dans une vinaigrette au miel et à la moutarde, puis mélangées avec de la mozzarella crémeuse, du jambon serrano et de la roquette poivrée.

  • Figues rôties aux noisettes

    Figues rôties aux noisettes

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    Surprenez vos invités avec ce dessert raffiné de figues rôties dans un sirop au miel et au Prosecco, relevées de vanille et de cannelle, puis parsemées de noisettes croquantes. Servies avec une boule de glace à la vanille, ces figues offrent un équilibre subtil entre fraîcheur, douceur et croquant.

  • Confiture de figues

    Confiture de figues

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    Offrez une confiture de figues maison à votre famille et à vos amis. C'est l'accompagnement idéal d'un pain frais au petit-déjeuner, ou essayez-la pour sucrer un yaourt nature.

  • Gâteau aux figues

    Gâteau aux figues

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    Des figues tendres et moelleuses mélangées avec du sucre et du marsala dans une génoise à la vanille et aux amandes : parfait avec une tasse de thé.

  • Tartelettes aux figues

    Tartelettes aux figues

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    Avec seulement cinq ingrédients, réalisez un dessert qui en met plein la vue. Vous pouvez également préparer la pâte et les fruits à l'avance.

  • Figues rôties épicées et mascarpone au gingembre

    Figues rôties épicées et mascarpone au gingembre

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    Ce dessert est la touche finale idéale pour un dîner convivial : simple à préparer, il allie figues épicées et mascarpone parfumé au gingembre pour une saveur raffinée sans prise de tête.

  • Tarte aux figues et au miel de lavande

    Tarte aux figues et au miel de lavande

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    Avec ses airs rustiques et sa croûte dorée rabattue, cette tarte aux figues nous fait de l'œil. A vous aussi ? Un dessert idéal pour un repas dominical de fin d'été.

  • Couscous à l'agneau et aux figues

    Couscous à l'agneau et aux figues

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    Le couscous, ce plat sain, complet et on ne peut plus traditionnel, n’en finit pas de se réinventer ! Il serait d'ailleurs plus exact de parler des couscous, tant il en existe de multiples versions selon les familles, les saisons, les occasions, mais aussi les régions. Ce plat d’origine berbère a su s’affranchir des frontières pour s’adapter à chaque terroir. Pour faire plaisir et réunir.

  • Energy ball figues, noisettes et pralin

    Energy ball figues, noisettes et pralin

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    En-cas sains et faciles à préparer, les energy balls sont idéales pour combler une petite faim ou reprendre des forces après une séance de sport.

  • Salade César à la pintade et aux figues

    Salade César à la pintade et aux figues

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    Découvrez cette variante de la classique salade Caesar, twistée par la finesse de la pintade et la douceur des figues. Un plat complet, savoureux et inattendu.

  • Tarte frangipane, figues et orange

    Tarte frangipane, figues et orange

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    Cette tarte rustique à la frangipane, parfumée à l’orange et garnie de figues juteuses, allie douceur, croquant et acidité. Un dessert élégant, parfait pour célébrer la saison des figues ou simplement impressionner sans trop d’effort.

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