Ail mariné au vinaigre de cidre

Préparation

• étape 1

  Répartissez l'ail et le laurier entre deux bocaux de 500 ml.

• étape 2

  Versez le vinaigre, le sucre, le sel, les flocons de piment et les graines de coriandre dans une casserole avec 200 ml d'eau. Portez à ébullition et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Répartissez le liquide entre les deux bocaux et fermez-les hermétiquement.

• étape 3

  Laissez reposer pendant au moins une semaine et jusqu'à trois mois dans un endroit sombre et frais. Servez avec de la charcuterie et du fromage.