Assaisonnement au sel, sésame et algues façon furikake

Préparation

• étape 1

  Faites griller les graines de sésame dans une poêle sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laissez refroidir. Cassez ou coupez le nori en petits morceaux, puis mixez-le dans un blender par impulsions jusqu'à ce qu'il soit finement haché.

• étape 2

  Mélangez tous les ingrédients et conservez dans un bocal hermétique jusqu'à deux mois. Saupoudrez sur du riz à sushi, du saumon, des légumes vapeur, ou utilisez pour assaisonner du popcorn, des œufs de caille à tremper ou des œufs mimosa en apéritif.