Saveurs Magazine n° 325
À découvrir dans ce numéro : des salades aux mille parfums, recettes au thon, cuisson en feuille, vins rosés de l'été...
Lassi à la mangue
Pour 6 personnes
Facile
Préparation :
Mixez des mangues bien mûres avec du yaourt, de la cardamome, du citron vert et un peu de miel pour un lassi onctueux et rafraîchissant, une boisson indienne proche du smoothie idéale au petit-déjeuner.
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Préparation
étape 1
Placez tous les ingrédients, sauf le jus de citron vert, dans un blender et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse. Ajoutez ensuite le jus de citron vert et une pincée de sel, puis ajustez l’assaisonnement selon votre goût. Si la cardamome est trop discrète, ajoutez-en un peu plus et mixez à nouveau brièvement.
