Saveurs Magazine n° 325
À découvrir dans ce numéro : des salades aux mille parfums, recettes au thon, cuisson en feuille, vins rosés de l'été...
Limonade à la pastèque et à la fleur d'oranger
Pour 4 personnes
Facile
Préparation :
Sans cuisson
Ce mélange rafraîchissant de fruits frais et d’eau de fleur d’oranger est une boisson rafraîchissante à servir lors d’un dîner.
Voir la liste des ingrédients
- ½ pastèque(environ 2,5 kg de pastèque entière, ou 1,3 kg de chair sans pépins)
- 4 c. à café de sucre blondà ajuster selon les goûts
- 2 ou 3 citrons
- 2 c. à café d'eau de fleur d'oranger
Nutrition : par portion
- kcal225
- matières grasses1gQuantité faible
- dont saturées0gQuantité faible
- glucides49g
- sucres43g
- fibres2g
- protéines4g
- sel0.1g
Préparation
étape 1
Coupez la pastèque, retirez la peau et la plupart des pépins. Placez la chair dans un mixeur avec le sucre, le jus de citron et l’eau de fleur d’oranger. Mixez le tout, ajoutez plus de sucre si nécessaire selon votre goût.
étape 2
Filtrez à travers une passoire pour retirer les pépins restants, puis versez dans un pichet. Ajoutez quelques cuillerées de glace pilée, servez dans des verres et dégustez.
