Brochettes de bœuf au sésame et salade de concombre

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le gril du four à feu vif ou allumez le barbecue. Dans un saladier, mélangez les lanières de steak avec la sauce et les graines de sésame. Enfilez-les sur 12 brochettes, puis faites-les griller pendant 12 min, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et caramélisées.

• étape 2

  Préparez la salade en mélangeant le vinaigre et la sauce soja, puis ajoutez le concombre, les oignons nouveaux, le piment et la coriandre. Servez-la avec les brochettes de bœuf et un accompagnement de riz basmati chaud.