Céleri rémoulade

Préparation

• étape 1

  Versez le jus de citron dans un bol.

• étape 2

  Coupez les extrémités du céleri-rave, et utilisez un couteau pour enlever la peau épaisse. Tranchez finement, puis coupez chaque tranche en bâtonnets et mélangez-les au jus de citron.

• étape 3

  Mélangez avec les autres ingrédients et assaisonnez.

• étape 4

  Vous pouvez déguster votre céleri rémoulade sans attendre, mais si vous le laissez mariner quelques heures, il deviendra plus tendre et son goût prononcé s'atténuera. Servez avec du jambon cru et du pain grillé.