Saveurs Magazine n° 317, septembre 2025
À découvrir dans ce numéro : cuisine lyonnaise réinventée, volaille de Bresse aux morilles, foire aux vins, desserts au sésame noir...
Christmas cake banane-Baileys
Pour 6 personnes
Facile
Préparation :
Cuisson :
Le banana bread prend des airs de fête avec une pointe de liqueur crémeuse au whisky, le Baileys. Un gâteau réservé aux adultes !
Voir la liste des ingrédients
- 4 bananesmûres
- 300 g de sucre en poudre
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 c. à soupe d'extrait de vanille
- 100 g de beurrefondu + 1 noix pour le moule
- 2 œufs
- 25 ml de liqueur Baileys
- 100 g de noixconcassées
- Sucre glacepour le décor
Préparation
étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Beurrez le moule.
étape 2
Mixez les bananes. Versez la purée obtenue dans une jatte. Ajoutez les œufs battus et le Baileys. Mélangez. Incorporez le beurre fondu, le sucre, l’extrait de vanille, les noix concassées, la farine et la levure. Mélangez à nouveau et versez dans le moule.
étape 3
Enfournez pour 45 min.
étape 4
Démoulez et laissez refroidir sur une grille à gâteau. Saupoudrez de sucre glace à l’aide d’une petite passoire.
