Clafoutis aux pommes façon gâteau invisible

Préparation

• étape 1

  Faites gonfler les raisins secs dans l’eau de fleur d’oranger, en les passant 30 sec au micro-ondes. Fouettez les œufs et le sucre, puis ajoutez le beurre fondu, la boisson à l’amande, la farine et la levure tamisées ainsi que les raisins, mélangez.

• étape 2

  Préchauffez le four à 180 °C.

• étape 3

  Pelez les pommes, coupez-les en quatre et coupez chaque quartier en fines tranches. Ajoutez-les à la pâte et mélangez. Beurrez un moule à manqué de 22 cm et versez la préparation, saupoudrez de sucre vanillé et enfournez pour 40 min. Laissez ensuite refroidir.

• étape 4

  Parsemez de sucre glace juste avant de servir.